Vino tinto ecológico Colonias de Galeón Roble Expand

Vino tinto ecológico Colonias de Galeón Roble

Nuevo

Variedad de uva: 40% Cabernet Franc, 30% Tempranillo, 15% Merlot y 15% Syrah

Tipo de vino: Tinto ecológico de Sevilla

Cosecha: 2011 (La foto es de otro año pero la botella es idéntica)

Denominación: Vino de la tierra, Sierra Norte de Sevilla

Capacidad: 75 cl.

Graduación: 14,5º

Temperatura óptima de servicio: 16-18 ºC

Bodega: Colonias de Galeón, Cazalla de la Sierra (Sevilla)

Más detalles

8,50 €

IVA incl.

Elaboración del Vino: Cada variedad se elaboró por separado. Se controló la temperatura (22º / 25º) durante la fermentación y se bazuqueó dos veces al día. La fermentación maloláctica se hizo en barrica. Con posterioridad se trasegó el vino a barricas de roble francés y americano, donde estuvo envejeciendo entre 9 y 10 meses según la variedad. Decidido el ensamblaje se clarificó el vino y se embotelló en Diciembre de 2012.

Maridaje: Perfecto con jamón serrano, quesos curados, carnes ibéricas y de caza. 

Notas de Cata: 

Color: rojo guinda.

En nariz: aromas de fruta madura (ciruela negra) con una madera bien equilibrada con notas balsámicas y florales  (violeta). 

En boca: goloso y tanino maduro.

En su evolución natural, este vino puede producir posos, si lo deseas opta por decantarlo. 

Premios y menciones:

  • Vencedor Cata Popular de ECOVINO 2011 en Logroño
  • Ecoracimo 2012 Medalla de Plata

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Manzanilla Goya XL

Variedad de uva: 100% Palomino 

Tipo de vino: Manzanilla en Rama Reposada

Denominación: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda

Capacidad: 50 cl.

Graduación: 15º

Temperatura óptima de servicio: entre 8 - 10 ºC

Bodega: Delgado Zuleta, Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

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